Dans un région où les carrières abondent comme un véritable gruyère, se trouve une carrière souterraine remarquable, connue des habitants. Chaque année, le maire du village organise des visites guidées pour faire découvrir ce lieu fascinant. La carrière s’étend en vastes galeries, où la craie, d’une grande homogénéité, se distingue par son absence de fissures et de signes évidents de stratification. Grâce à cette structure, il est possible d’extraire des blocs de grande dimension. Le silex y est extrêmement rare, et seules quelques traces discrètes d’ananchytes viennent ponctuer cette pierre si pure. Les ananchytes sont un type d’oursin fossile qui vivait durant le Crétacé, il y a environ 66 à 100 millions d’années. Ces oursins possèdent une forme arrondie et bombée, avec une coquille rigide appelée “test”. Ils étaient souvent trouvés dans des dépôts de craie, notamment en Europe. Les fossiles d’ananchytes sont précieux pour les paléontologues car ils permettent de mieux comprendre les anciens environnements marins et la géologie des régions où ils sont découverts.